Internationale Auszeichnung für Österreich: Edeldestillerie Josef V. Farthofer, Niederösterreich

Vodka aus Österreich holt Gold und die Trophy!

Der beste Vodka der Welt
Es ist kaum zu glauben: Josef Farthofer aus dem niederösterreichischen Mostviertel zählt seit einigen Tagen zu den besten Brennern der Welt. Seit Jahren überzeugt er bereits mit konstanter Qualität bei seinen Bränden. Sein Vodka, aus der neuen „O-Serie“ (O = Organic) gewann nun in der Kategorie „unflavored 40 %“ neben Produzenten aus Dänemark und Polen Gold und erhielt zudem die begehrte Trophy für den besten Vodka unter allen eingereichten Vodkas. O-Vodka reiht sich damit in die begehrte Liste der absoluten Top-Vodkas der Welt ein!

„Squeaky clean with light floral notes. Warming glow on entry to the mouth. Soft and clean with the alcohol giving impression of slight sweetness. Sharp, crisp and incredibly clean and fresh“, so lautete die Zusammenfassung der IWSC-Jury.

Für Farthofer ist dieser Sieg ein enormer Ansporn. „Vodka aus Österreich ist bis dato international nicht ernst genommen worden. Das ist nun anders. Mit diesem Sieg spielen wir in der internationalen Elite mit und darauf bin ich unheimlich stolz!“

Das Erfolgsgeheimnis
„What’s your secret?“ - fragten viele Gäste im Rahmen der Verleihung nach dem Überraschungserfolg. Eines davon ist ganz offenkundig und dennoch nicht nachahmbar: Die Wasserqualität. Der Mineraliengehalt des verwendeten Wassers hat beim Vodka-Brennen enorme Auswirkungen auf das Mundgefühl und den Geschmack. Farthofer entnimmt das Wasser für seinen prämierten Vodka aus einer privaten Quelle im unteren Mühlviertel. Die Quelle liegt in einem Naturschutzgebiet und entspringt aus einer Bodenformation von Urgestein. Es ist kalkarm und weich, belebend und besonders erfrischend. Das schmeckt man.
Der Weizen, den Farthofer für seinen Vodka verwendet, stammt ausschließlich aus Österreich und zwar aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Geschrotet wird das Getreide in einer eigenen Hammermühle, beim Brennen vertraut der 40jährige auf seine Erfahrung und sein Fingerspitzengefühl. Nach dem Brennen werden Vodkas grundsätzlich noch filtriert, damit das Getränk bei niedrigen Temperaturen nicht ausflockt. Farthofer filtriert nicht. „Es liegt an der Frische des Wassers. Wir müssen nicht filtrieren. Dadurch bleibt der besondere Geschmack unseres Wassers erhalten.“ Abschließend lässt Farthofer seinen Vodka noch ein Jahr lang reifen, damit sich die Aromen „beruhigen“.

Schon beim Einreichen in London hatte Farthofer ein gutes Gefühl: „So frisch, klar, mild und vollmundig – so gut war unser Vodka noch nie“.

Die neue „O-Serie“
Gemeinsam mit dem Vodka präsentiert Farthofer auch einen feinwürzigen Gin und zwei gehaltvolle Rums. Diese „O-Serie“ ist erst seit kurzem auf dem heimischen Markt erhältlich. Farthofer verwendet dafür bewusst ausschließlich Zutaten biologischen Ursprungs. „Damit kann man die Qualität noch weiter steigern“, ist Farthofer überzeugt. Das Getreide für den Vodka, die Zuckerrohrmelasse für den Rum, die Kräuter und Gewürze für den Gin – alle Bestandteile tragen ausnahmslos das Bio-Zertifikat.

Die Top-Five, der Kategorie „unflavored 40 %“ der IWSC 2012:
1. Gold: O-Vodka, Josef V. Farthofer, Österreich
2. Gold: Danzka Vodka, Belvedere Scandinavia, Dänemark
3. Gold: Wyborowa Exquisite Vodka, Wyborowa, Polen
4. Silber: Finlandia Vodka, Brown-Forman Corporation, Finnland
5. Silber: Kauffmann Private Collection Luxury, CEDC International, Russland

Über Gold wird pro Spirituose noch eine Trophy für das allerbeste Produkt in seiner Gruppe vergeben. Diese Trophy ging an Josef V. Farthofer.

Bezugsquellen:
Weinhandel Mansour-Agather, Ammerseestraße 17, 82396 Pähl, www.weinhandel-mansour.de
T: +49 8808 921 90 98
Preis: € 49,90 (0,7 l Flasche)

Jürgen Lang Weine, Auf der Lehen 2, 87466 Oy-Mittelberg, www.probiowein.de
T: +49 8366 984 775
Preis: € 52,00 (0,7 l Flasche)

* Die “International Wine & Spirit Competition” wurde 1969 gegründet und ist weltweit der führende Leistungswettbewerb dieser Art.
 Ziel ist, die Qualität der weltbesten Weine, Spirituosen und Liköre zu bewerten. 
Sämtliche Einreichungen werden von einer Fachjury blind verkostet, aufgeteilt nach Sorte, Region und Jahrgang und nach einem Punktesystem beurteilt.

Edeldestillerie Josef V. Farthofer
Der Familienbetrieb mit Sitz in Öhling, nahe Amstetten in Niederösterreich an der Moststraße Niederösterreich, zwischen Linz und Wien gelegen, hat sich auf die Herstellung von Edelbränden spezialisiert. Bereits in fünfter Generation produziert Josef V. Farthofer hochqualitative Fruchtbrände und Liköre in Bio-Qualität. Althergebrachte Traditionen werden gekonnt mit neuen Technologien vereint, mit dem Ziel Qualität und Geschmack der Spezialitäten weiter zu steigern. Sämtliche Prozesse unterliegen dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit, alle Produkte sind biozertifiziert. In der MOSTELLERIA stehen sämtliche Farthofer Spezialitäten zum Degustieren und Erwerben bereit.

MOSTELLERIA, 3362 Öhling Nr. 35, +43 7475 536 74, office@mostelleria.atwww.mostelleria.at
Mittwoch – Samstag, 10 – 12 Uhr und 13 – 17 Uhr, Sonntag 13 – 17 Uhr

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