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Wine Spectator zeichnet Hotel Post Lech zum 16. Mal aus

Best of Award of Excellence für die Post

05.08.2019

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Post Lech Florian Moosbrugger 2019 © Herbert Lehmann
Die Gestaltung der Weinkarte ist für Florian Moosbrugger seit Jahren eine Herzensangelegenheit. Der Erfolg gibt ihm Recht. © Herbert Lehmann

Die Vorgaben für diesen Wein-Award sind hoch: Die Weinkarte muss eine außerordentliche Breite an namhaften Weinbaugebieten aufweisen und zusätzlich eine relevante Tiefe an Top-Produzenten. Das Restaurant muss unter Weinliebhabern als zuverlässige Adresse gelten. Passion für das Metier Wein und außerordentlich hohe Weinkompetenz im Service und im Keller sind weitere Bedingungen.

Eine Weinkarte mit Persönlichkeit

Hausherr Florian Moosbrugger freut sich über die erneute Auszeichnung der Post – denn der Weinkeller ist bei den Moosbruggers schon immer eine Herzensangelegenheit. „Mein Vater war schon in den 50er Jahren der führende Sammler und Weinexperte am Arlberg, und mein Bruder hat sogar die Hotelierskarriere an den Nagel gehängt, um Winzer zu werden!“ lächelt Florian Moosbrugger.

Vor diesem familiären Hintergrund verwundert es nicht, dass die Weinkarte der Post nicht „die üblichen Verdächtigen“ auflistet, sondern eine sehr individuelle Auswahl vorschlägt. Mit vielen Produzenten haben die Moosbruggers seit Jahren persönlichen Kontakt und können daher mit einer wunderbaren Jahrgangstiefe aufwarten. Überhaupt legt Florian Moosbrugger Wert auf Reife: „Junge Weine können eine subtile Küche nicht unterstreichen, sondern wollen sie dominieren.“

Post Lech Vlnr. Florian Moosbrugger und Sommelier Karl Mandl im Weinkeller 2019 © Herbert Lehmann
Florian Moosbrugger mit Sommelier Karl Mandl. © Herbert Lehmann

Bei der Zusammenstellung der Karte mit rund 600 Positionen ist ihm Fachkenntnis über die Gebiete und der persönliche Kontakt seines Weinteams zu den Produzenten besonders wichtig. So erfolgt der Wissenstransfer vom Winzer möglichst direkt an den Gast, was die außerordentlich hohe Weinkompetenz im Haus ständig fördert. Weil man den direkten Kontakt mit dem Produzenten als Bedingung stellt, findet man schon seit zwanzig Jahren keine Positionen aus Übersee auf der Karte der Post. Der Schwerpunkt liegt auf Österreich, Deutschland, Italien, Frankreich, Spanien und der Schweiz.

Zudem ist Florian Moosbrugger stets bemüht, hochwertige Weine zu leistbaren Preisen anbieten zu können, was sich auf der Karte in persönlichen Entdeckungen, aber auch mit großen Namen äußert.

Nicht nur für den Wine Spectator sind dies Gründe genug, die Post Lech seit sechzehn Jahren für ihre Weinkompetenz auszuzeichnen. Auch die weinaffinen Gäste der Post kommen gerne immer wieder, um nach Herzenslust in der Weinkarte der Post auf genussvolle Entdeckungsreise zu gehen.


Die Wine Spectator Restaurant Awards 2019

Weltweit wurden in diesem Jahr 1.244 Restaurants mit dem „Best of Award of Excellence“ ausgezeichnet – davon, neben der Post Lech, noch zwei weitere österreichische Restaurants: Döllerers Genusswelten und das Restaurant Steirerschlössl. Zwei österreichische Häuser, das Palais Coburg und die Griggeler Stuba, erhielten vom Wine Spectator sogar den Grand Award. 2.447 Restaurants wurden mit dem „Award of Excellence” geehrt.

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