05.05.2016
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St. Tropez, Sylt, Zapallar. Was für uns Europäer zwei der bekanntesten und beliebtesten Sommerressorts sind, ist für viele Südamerikaner Zapallar. 180 Kilometer nordwestlich von Santiago entfernt und direkt an der Pazifik-Küste gelegen folgt dieses noble Sommerresort seinen ganz eigenen Regeln. Kein Busverkehr stört die Idylle, gebrandete Sonnenschirme sind verboten.
Wer die Gegend erkunden will, muss sich auf einen abenteuerlichen Fußweg quer durch die Natur rund um den Ort begeben. Teilweise unwegsam, rau und wild führt der Weg durch Gebüsch und Gestrüpp immer weiter ins Hinterland. Inmitten dieser unbarmherzigen Umgebung, nur sieben Kilometer vom Pazifik entfernt, gedeihen tapfer, stolz und ein wenig frech die Reben für Montes Outer Limits Sauvignon Blanc.
Ungestüm wie seine Umgebung ist auch der Auftritt dieses neuen Weines aus dem Hause Montes. Wer in Chile Trauben anbauen will, braucht Wasserrechte, damit er überhaupt erst auspflanzen darf. Als einziges Weingut Chiles konnte sich Viña Montes die Wasserrechte für rund 50 Hektar Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Noir an diesem außergewöhnlichen Ort am Pazifik sichern (Montes Sparkling wird übrigens aus Chardonnay und Pinot Noir Trauben aus Zapallar gekeltert). Die Herkunft „Zapallar Coast“ wird also nie einen anderen Wein als den aus dem Hause Montes schmücken. Dementsprechend stolz sind Aurelio Montes und sein Team auf deren neueste Errungenschaft.
Verkostungsnotiz
Grüngelbe Farbe, mittlere Farbtiefe. Jugendlich, frisch, wild. Diesen Wein prägen nicht nur die jungen Noten eines Sauvignon Blanc wie Stachelbeere, Spargel, Grapefruit, Tomatenblatt oder grüner Paprika sondern auch mildere Aromen wie Passionsfrucht, gelber Apfel und Limette. Jugendlich, extrem frisch mit lebendiger Säure, wunderbare Mineralik. Perfekter Botschafter seiner Gegend: Jäh, wild, stürmisch, interessant. Harmonisch ausgewogen,
gute (Frucht-)Länge im Abgang. 13 % Alk, 4,55 g/l Säure, 1,79 g/l Restzucker.
For tasting samples or high resolution photos please contact Christina Pauschenwein.
Avenida del Valle
Ciudad Empresarial, off. 2611
Huechuraba, Santiago de Chile
Chile
Über Viña Montes
DO Apalta, Valle de Colchagua / Chile
Das Weingut von Aurelio Montes gehört zu den Pionieren des Qualitätsweinbaus in Chile und ist heute eines der erfolgreichsten Weingüter des Landes. Erst 1988 wurde Viña Montes, damals noch als Discover Wines, von Aurelio Montes und drei seiner Freunde gegründet. Ihr ehrgeiziges Ziel war von Anfang an, das Potential Chiles für Qualitätswein auszuschöpfen – nicht umsonst wird Chile heute als das „Bordeaux der südlichen Hemisphäre“ bezeichnet. Aus dem Experiment unter Freunden entstand bald ein dynamisch-wachsendes Unternehmen: Aurelio Montes hat Weinberge in Gebieten erworben, ausgepflanzt und experimentiert, wo vor ihm noch niemand war. Parallel hat er ein hochprofessionelles Team aufgebaut. Besonders aufhorchen lässt das Weingut mit seinem Bewässerungsprojekt, das sich mit Chiles größtem Problem in der Landwirtschaft beschäftigt: dem teils akuten Wassermangel. 150 ha werden seit 2010 „dry farmed“, ausgewählte rote Rebsorten so gering wie möglich bewässert. Die eingesparte Wassermenge entspricht dem durchschnittlichen Jahresbedarf von 22.000 Menschen. Heute ist Montes als eines der ganz wenigen chilenischen Weingüter nach wie vor in Familienbesitz. Rund 300 Mitarbeiter bewirtschaften Weinberge in drei Regionen: Apalta, Marchigüe und Zapallar. Montes-Weine werden auf allen Kontinenten in 80 Ländern angeboten.
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