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Riesling Weißer Marmor von Mayer am Pfarrplatz

Die schöne Unbekannte

28.11.2018

Sorry, this entry is only available in German.

Riesling Weißer Marmor, Mayer am Pfarrplatz © Niklas Stadler | www.niklasstadler.at
Riesling aus Wien. Der jüngste Jahrgang, Weißer Marmor 2017 vom renommierten Weingut Mayer am Pfarrplatz, ließ bei der großen Vinaria-Degustation sämtliche bekannten österreichischen Riesling-Größen hinter sich. © Niklas Stadler

Höchste Zeit also, dass die Landkarte für diese Rebe, für viele die Königin der weißen Trauben, neu gezeichnet wird. Unbestritten kommen einige der schönsten Rieslinge der Welt aus der Wachau, aus dem Kamptal, von der Mosel, aus dem Rheingau, aus dem Elsass. Künftig wird wohl der Wiener Nussberg diese Aufzählung ergänzen. Zumindest diesen einen Namen werden sich Riesling-Liebhaber merken müssen, denn: Der Riesling Weißer Marmor von Mayer am Pfarrplatz in Wien ließ in einer Blindverkostung des Magazins Vinaria (06/2018) Vertreter großer österreichischer Lagen – von Kellerberg über Singerriedel bis Heiligenstein – hinter sich und gewann die große Riesling-Degustation 2017. „Damit sollten auch die größten Skeptiker davon überzeugt sein, dass am Wiener Nussberg hervorragende Riesling Qualitäten möglich sind“, schreibt das Magazin.

Nussberg © Mayer am Pfarrplatz
Der renommierte Nussberg mit Blick auf die Donaumetropole. © Mayer am Pfarrplatz
Ried Preussen ÖTW ERSTE LAGE, Nussdorf © Herbert Lehmann
Ried Preussen, inmitten des Nussberges, besteht aus verwittertem Muschelkalk. © Herbert Lehmann

Der Nussberg und sein Riesling-Terroir

Dass es überhaupt Skeptiker gibt, liegt vor allem daran, dass der Riesling im Wiener Weinbau traditionell eher eine Nebenrolle spielte. Die Sorte ist anspruchsvoll, sie braucht den richtigen Boden und das richtige Klima, zeigt deutliche Jahrgangsunterschiede. Sie stellt scheinbar widersprüchliche Ansprüche an ihren Standort, verlangt sie doch einerseits Wärme und Sonne, um reif zu werden, zugleich aber Kühle, um die charakteristische Säure auszubilden.

Am Nussberg passen die Bedingungen geradezu perfekt. Die steilen Hänge fangen viel Sonne ein, der nahegelegene Donaustrom im Tal gleicht Klimaschwankungen aus, der mächtige Wiener Wald, der hinter den Weinbergen beginnt, sorgt für die nötige Kühlung. Drei Terrassen, im oberen Drittel des Nussberges zählen zu den besten Wiener Rieslinglagen: „Ried Preussen“, „Ried Langteufel“ und „Ried Obere Schos“. Die Böden bestehen überwiegend aus verwittertem Muschelkalk, sogenanntem Marmorsilikat – daher auch der Name für diesen Wein. Das Potenzial dieser Lagen für Riesling zu nutzen, diesem Ziel hat sich Gerhard J. Lobner, der Leiter des Weingutes Mayer am Pfarrplatz, seit Jahren verschrieben. Mittlerweile ist er mit dem Terroir eng vertraut und weiß: „Der Nussberg hat das Zeug, einen ganz großen und charakterstarken Riesling hervorzubringen.“


Ein Abbild des Nussbergs

Der Riesling Weißer Marmor 2017 ist ein Herkunftswein par excellence. Seine straffe und zugleich fein ziselierte Struktur, seine konzentrierte Frucht, seine Mineralik, der hochfeine Säurebogen sind das Ergebnis akribischer Arbeit im Weinberg und einer behutsamen Vinifikation, die dem Wein Zeit zur Entwicklung lässt. „Auf den ersten Blick ist kaum sichtbar, wieviel Kraft und Präzision hinter der scheinbaren Leichtigkeit und Eleganz stecken,“ ergänzt Lobner. In der Nase zeigen sich Marillen, Töne von Blütenhonig und Zimt. Am Gaumen vibriert er und zeigt seine Vitalität. Dieser Wein hat ein langes Leben vor sich und wird durch Lagerung an Statur und Finesse weiter zulegen. „Seit dem ersten Jahrgang 2011 entwickeln sich die Weine kontinuierlich weiter. Das ist beim Kosten wirklich spürbar“, sagt  Önologe Dragos Pavelescu.

May Team vlnr Paul Kiefer Bettina Fischer Gerhard Lobner Melissa Schilfrohrhauser Leandro Linzitto Barbara Wimmer Dragos Pavelescu © Mayer am Pfarrplatz
Fantastisches Team: Ein Erfolgsfaktor von Mayer am Pfarrplatz ist die eingeschworene Truppe, die gemeinsam versucht, das Beste aus den Wiener Weinbergslagen herauszuholen. V.r.n.l.: Paul Kiefer, Bettina Fischer, Gerhard Lobner, Melissa Schilfrohrhauser, Leandro Linzitto, Barbara Wimmer, Dragos Pavelescu. © Mayer am Pfarrplatz

Riesling aus Wien

Lobner liebt Riesling, er widmet sich dieser Rebsorte mit großer Leidenschaft. Schon der erste Wein, den der Winzersohn aus dem Weinviertel mit 18 Jahren selbst vinifiziert hat, war ein Riesling. Das ist mit ein Grund, warum sich „der Mayer“ zum führenden Riesling-Produzenten in Wien entwickelt hat. Nicht weniger als 30 Prozent aller Wiener Riesling Flächen werden von Mayer am Pfarrplatz bewirtschaftet (Insgesamt stehen 70 Hektar unter Reben). Ein Viertel der Weine im Sortiment sind Rieslinge, das Weingut hat gleich vier verschiedene Rieslinge mit differenzierter Charakteristik im Programm.

Neben dem Riesling Weißer Marmor sind dies Ried Alsegg Riesling (die Trauben wachsen im 17. Wiener Gemeindebezirk), Ried Preussen Erste Lage, Riesling (die Trauben stammen aus der erst kürzlich klassifizierten Erste Lage der Österreichischen Traditionsweingüter) sowie Nussberg Riesling (die Trauben stammen aus mehreren Weingärten vom Wiener Nussberg).

Weinlage Langteufel Nussberg 2018 © Herbert Lehmann
Traumblick. Bis weit über die Stadt reicht der Blick vom Nussberg aus. Dort, wo in anderen Städten Villen stehen, wachsen in der Donaumetropole Trauben. Knapp 600 Hektar Rebfläche liegen innerhalb der Stadtgrenzen. © Herbert Lehmann

Der Riesling Weißer Marmor 2017 ist bei folgenden Bezugsquellen erhältlich:

Österreich:
Wein&Co, www.weinco.at
Preis: € 42,- inkl. MwSt.

Deutschland:
Rebenreich, www.rebenreich.net
Preis: € 40,- inkl. MwSt.

Schweiz:
Martel AG, www.martel.ch

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