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Wein & Kulinarik zur schönsten Jahreszeit

Heurigen-Sommer in Carnuntum

04.07.2017

Sorry, this entry is only available in German.

Im stimmungsvollen Innenhof am Weingut Artner genießt man die lauen Sommernächte bei Wein und frisch zubereiteten Spezialitäten. Foto: © T. Lamm

In Carnuntum fühlt man die Entschleunigung, hier nimmt man sich Zeit für die genussvollen Momente des Lebens. “Wir sehen die Dinge langfristig, und gehen un-seren Weg abseits von Trends”, erklärt der Rubin Carnuntum-Winzer Manfred Edelmann aus Göttlesbrunn.

Seine Weinreben wachsen an Lagen wie RosenbergHaidackerHagelsberg oder Kräften und lassen fruchtige, ausdrucksstarke Weine entstehen. Bei Rot liegt das besondere Augenmerk des Winzers auf Zweigelt, bei Weiß auf Grünem Veltliner. Im gemütlichen Gästehaus direkt am Weingut Edelmann sind Gäste über das ganze Jahr willkommen, können den Weinbau-Alltag hautnah miterleben und Carnuntum in vollen Zügen genießen.

Gästehaus Weingut Edelmann © Edelmann
Am Göttlesbrunner Weingut von Manfred Edelmann können Gäste den Winzer-Alltag erleben. Foto: © Weingut Edelmann

Ebenfalls in Göttlesbrunn liegt das Weingut der Familie Lager. Der Großteil der 7,5 Hektar an Weingärten liegen an den Südhängen. Hier setzt man zwar vorwiegend auf Rot, aber auch weiße Sorten wie Weißburgunder (klassisch und fallweise im Barrique ausgebaut) oder Sauvignon Blanc bieten Frische und Frucht.  In der Buschenschank, in der die Winzer-Famlie ihre Gäste willkommen heißt, genießt man dazu frisch zubereitete Spezialitäten, verkostet das abwechslungsreiche Wein-Angebot und erfährt, warum Pinot Noir zu den Lieblingssorten des Hausherrn zählt.

Höflein: Idyllische Höfe, gemütliche Gastgärten

In Höflein, nur wenige Minuten von Göttlesbrunn entfernt, befindet sich das Weingut der Familie Artner. Mit hohem Qualitätsanspruch und mit innovativen Ideen haben sich die Artner-Weine einen festen Platz auf gut sortierten Weinkarten gesichert. An Höfleiner Weinbergslagen wie Kirchberg oder Steinäcker ziehen HannesChristoph und Peter Artner vorwiegend rote Trauben. Das Resultat: Regionale Spitzenweine mit einprägsamen Charakter und nicht selten ausgezeichnet (Amarok 2014 – 2. Platz/Gesamtsieg, Falstaff Rotwein Guide 2017). Ihr “Heuriger im alten Bauernhof” zählt zu den ältesten Höfen der gesamten Region, bietet köstlichem Wein und exzellenter Kulinarik eine eindrucksvolle Bühne und wurde mit 93 Falstaff-Punkten ausgezeichnet (Heurigen & Buschenschank Guide 2017).

Ein traditionsreicher Familienbetrieb ist auch das Weingut Gottschuly-Grassl, ebenfalls im Herzen von Höflein. Noch immer ist die ganze Familie in den erfolgreichen Weinbau involviert – auch Tochter Victoria, ehemalige niederösterreichische Weinkönigin und aktuelle Gewinnerin der “Schlossquadrat Trophy”. Einige der besten Lagen Carnuntums – AubühlBärnreiserHagelsberg oder Hoher Weg – zählen zu den 13 Hektar an Weingärten. Rote sowie weiße Sorten, darunter Zweigelt oder Grüner Veltliner,  halten sich die Waage. Im Heurigenbetrieb der Familie Gottschuly-Grassl kann man sich sowohl von den fruchtigen Weißweinen, als auch von vollmundigen Rotweinen überzeugen. Gemeinsam mit hausgemachten Köstlichkeiten werden sie im großzügigen Gastgarten und mit sonnigem Gemüt serviert.

Heuriger Weingut Gottschuly-Grassl © Gottschuly-Grassl
Unter der Sonne Carnuntums und Schatten spendender Bäume: Der großzügige Gastgarten am Weingut Gottschuly-Grassl in Höflein. Foto: © Weingut Gottschuly-Grassl

Hainburg: Genuss am Ufer der Donau

Sieben Hektar an den Lagen Spitzerberg und Braunsberg bewirtschaftet die Familie Riedmüller und lassen filigrane Weine voller Geschmack und Aroma entstehen. Die weiße Hauptweinsorte stellt der Grüne Veltiner dar, bei Rot schwört man auf Blaufränkisch, seines Zeichens Lieblingssorte von Jungwinzerin Michaela Riedmüller. Die Buschenschank befindet sich direkt im Innenhof des Weingutes in Hainburg, einer geschichtsträchtigen Stadt am Ufer der Donau und umgeben von den Ausläufern der Kleinen Karpaten. Beim vielfältigen und regionalen Speisen-Angebot (selbstverständlich aus eigener Küche) findet sich für jeden Geschmack die passende Köstlichkeit, die zusammen mit den besten hauseigenen Weinen von der Jungwinzerin persönlich serviert werden.

Adressen & Aussteck-Zeiten der vorgestellten Betriebe:

Weingut & Gästehaus Edelmann
Rosenbergstraße 31
2464 Göttlesbrunn
T: +43 2162 84 55
weingut@edelmann.co.at
(ganzjährig geöffnet)

Buschenschank Weinbau Ernst Lager
Kiragstettn 8
2464 Göttlesbrunn
T: +43 2162 84 52
office@lager-weinbau.at
Mo bis Sa: ab 15.00 Uhr, So: ab 13.00 Uhr
(vom 6.7. bis 19.7. / 17.8. bis 30.8.)

Buschenschank Weingut Riedmüller
Klosterplatz 4
2410 Hainburg/Donau
T: +43 650 22 43 565
weinbau.riedmueller@aon.at
Mo bis So: 10.00 Uhr bis 24.00 Uhr
(vom 5.7. bis11.7. / 9.8. bis 15.8.)

Heuriger Weingut Artner
Dorfstraße 43
2465 Höflein
T: +43 2162 631 48
heuriger@artner.co.at
(vom 18.8. bis 27.8.)

Heuriger Weingut Gottschuly-Grassl
Dorfstraße 28
2465 Höflein
T: +43 664 150 29 54
wein@gottschuly.at
Mo bis So: 15.00 Uhr bis 24.00 Uhr
(vom 10.8. bis 20.8.)

Folgende Betriebe haben ebenfalls ausg’steckt:

Heuriger Weingut C. & B. Edelmann
Kirchenstraße 25
2464 Göttlesbrunn
T: +43 2162 84 74
wein@weingut-edelmann.at
Mo bis So: 15.00 Uhr bis 24.00 Uhr
(vom 20.7. bis 2.8.)

Buschenschank Weingut Gratzer
Am Graben 22
2464 Göttlesbrunn
T: +43 2162 84 87
info@gratzer-weine.at
Mo bis So: 15.00 Uhr bis 24.00 Uhr
(vom 22.6. bis 5.7. / 3.8. bis 16.8.)

Buschenschank Weingut Jahner
Feldgasse 32
2403 Wildungsmauer
T: +43 664 494 19 62
weingut@jahner.at
Mo bis Fr: ab 16.00 Uhr, Sa und So: ab 15.00 Uhr
(vom 25.8. bis 3.9.)

Römerschenke / Weingut Perger
Sulzgasse 11
2405 Bad Deutsch Altenburg
T: +43 650 527 50 11
weingut.perger@gmx.at
Mo bis So: ab 15.30 Uhr
(vom 28.7. bis 3.8. / 25.8. bis 31.8.)

Buschenschank Gratzer-Sandriester
Kellergasse
2472 Prellenkirchen
T: +43 2145 25 29
wein@gratzer-sandriester.at
(vom 1.7. bis 9.7. / 5.8. bis 13.8.
und 26.8. bis 27.8.)

Buschenschank Weingut Seidl
Fischamenderstraße 53
2460 Bruck an der Leitha
T: +43 2162 623 49
seidl-keller@kabsi.at
Fr bis So: ab 15.00 Uhr
(ganzjährig geöffnet)

Heuriger Weingut 20er Schulz
Kirchenstraße 15
2464 Göttlesbrunn
T: +43 2162 82 47
info@schulz.co.at
Mo bis Sa: ab 12.00 Uhr, So: ab 10.00 Uhr
(vom 13.7. bis 26.7.)

 

Heuriger Weingut Nadler
Zwetschkenzipf 12
2464 Arbesthal
T: +43 2162 8181
info@weingut-nadler.at
(vom 28.7. bis 10.8.)

 

 

Stadtheuriger Hainburg / Weingut Perger
Ungarstraße 16
2410 Hainburg
T: +43 650 527 50 11
weingut.perger@gmx.at
Mo bis So: ab 10.00 Uhr
(vom 19.7. bis 25.7. / 16.8. bis 22.8)

 

Buschenschank Weingut Pelzmann
Hauptstraße 27
2413 Berg
T: +43 664 373 21 75
weingut.pelzmann@aon.at
Mo bis So: 10.00 Uhr – 24.00 Uhr
(vom 21.7. bis 30.7.)

 

Heuriger Weingut Schenzel-Wallner
Feldgasse 36
2460 Bruck an der Leitha
T: +43 2162 63 260
weingut@schenzel.com
Mo bis So: ab 16.00 Uhr
(vom 21.7. bis 2.8.)

 

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