Deutsch  |  English
NEWS
“Ask Wine&Partners.
They know how to do it.”
Peter-Jordan-Straße 6/3
1190 Wien

+43 1 369 79 900
office@wine-partners.at
  | Suche

Hommage an den legendären Penfolds Kellermeister Max Schubert

Max’s – ein neuer Wein zum Jubiläum

25.01.2016

Sorry, this entry is only available in German.

Penfolds Max Schubert © Penfolds

Geburtstagswein für Max Schubert

Mit Anfang März kommt dieser feine Tropfen nun auf den deutschen Markt, nämlich Max’s Shiraz Cabernet. Er vereint alle Eigenschaften, die Kenner an den besten australischen Weinen lieben: Intensität gepaart mit Eleganz, ein Duft nach Sauerkirschen, schwarzen Beeren, Lorbeer und Eukalyptus, am Gaumen dichte, schwarzbeerige Frucht mit viel Würze, cremige Textur mit weichen, aber deutlich präsenten Tanninen. Er profitiert von Lagerung und sollte 2017 seine volle Trinkreife erreicht haben.

Max’s verköpert den Weinstil, für den Max Schubert berühmt wurde: Es sind charmante, dichte und dennoch leicht trinkbare Rotweine, die sich durch betörende Fruchtnoten und weiche Tannine mit großem Zukunftspotenzial auszeichnen.

Max Schubert – The Australian Dream

Max Schubert, der Erfinder des Grange, war einer der großen Vorreiter in der Geschichte des Australischen Weinbaus. Seine Lebensgeschichte ist die eines Aufsteigers, der sich aus bescheidenen Anfängen hochgearbeitet hat. Der Sohn deutscher Einwanderer heuerte im Jahr 1931 als Hilfskraft für Botendienste bei Penfolds an. Bald durfte er in der Produktion mitarbeiten, wo er die Kunst des Vinifzierens erlernte. Önologie hat Schubert nie studiert, er war ein Mann der Praxis. Nach 18 Jahren harter Arbeit wurde er dank seiner Entschlossenheit, Neugier und seines großen visionären Geistes zum Chef Kellermeister bestellt (1948-1975). In dieser Position gelangen ihm mehrere bemerkenswerte Innovationen, die den Australischen Weinbau bis heute prägen.

  • Schubert entwickelte einen völlig neuen Weinstil, der sich für die klimatischen und geologischen Bedingungen Australiens ideal eignet: Er vereinigte unterschiedliche Rebsorten aus verschiedenen Weinbergen in einer Cuvée – „multi-regional-cross-varietal-blending“ heißt dieses Prinzip heute.
  • Zudem lancierte er bei Penfolds die bis heute so beliebten BinWeine, wie den Bin 28 Shiraz oderd den Bin 389 Cabernet Shiraz. Immer wieder gelangen ihm epochale Abfüllungen, wie der legendäre 1962er Bin 60A, den der renommierte Weinautor James Halliday, als einen der „größten australischen Weine“ nennt.
  • Sein unbestritten großartigstes Vermächtnis ist wohl die Erfindung des Grange Hermitage, der als Grange australische Weingeschichte schreiben und den Weg für viele weitere Generationen an Weinmachern und Weinen ebnen sollte. Laut New York Times ist Grange der meistprämierte australische Rotwein und DAS Aushängeschild für den Weinbau in Down Under.

Max Schuberts Lebenswerk wurde mit vielen Auszeichnungen bedacht, so etwa wurde er 1988 vom renommierten britischen Weinmagazin „Decanter“ als „Mann des Jahres“ geehrt.

Penfolds Max Shiraz Cabernet 2014 ©Penfolds
Max’s Shiraz Cabernet (85% Shiraz, 15% Cabernet Sauvignon)

Penfolds Bezugsquelle Österreich

P.M. MOUNIER GmbH
Heiligenstädter Straße 43
1190 Wien
€ 27,90 inkl. Mwst.

TEL           +43 1 368 68 92
WEB         www.schlumberger.at
E-MAIL   office@mounier.com

Bezugsquelle Deutschland

WEIN WOLF IMPORT GmbH & CO Vertriebs KG
Königswinterer Straße 552
53227 Bonn
€ 27,90 inkl. Mwst.

TEL         +49 (0) 228 4496 666
WEB       www.weinwolf.de
E-MAIL  info@weinwolf.de

Bezugsquelle Schweiz

RUTISHAUSER BAROSSA Weinkellerei
Dorfstrasse 40
8596 Scherzingen
CHF 29,90 inkl. Mwst.

TEL          +41 (0) 71 686 88 88
WEB        www.rutishauser.com
E-MAIL   info@rutishauser.com

 

PICTURES (downloadable)