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Die Verkostungsserie

Trinkreifes Carnuntum

20.10.2021

Sorry, this entry is only available in German.

Erste Lagen Verkostung ÖTW Carnuntum © Anna Stöcher
Rotweine aus Carnuntum - trinkreifer Genuss © Anna Stöcher

Kraft, Eleganz, Struktur, Säure, Tannine, Tiefgang, Jahrgang…

Carnuntum präsentiert in dieser Verkostungsserie die Vielfalt von heute bis damals (bis einschließlich Jahrgang 2015) und zeigt, was die Rotweinszene Österreichs künftig weiter aufhorchen lässt. Denn die windreiche Weinbauregion im östlichen Niederösterreich ist klimatisch bedingt jedenfalls im Vorteil und bringt deshalb höchstprämierte Eleganz hervor. Insbesondere wenn sie ein paar Jahre in der Flasche ruhen konnten, zeigt sich immer noch die Frische und Finesse in jedem Glas Carnuntum.

Die authochtonen Rebsorten wie Zweigelt und/oder Blaufränkisch gelten als wundervolle Repräsentanten der österreichischen Rotweinszene. Mit der Implementierung von Carnuntum DAC in 2018 und der Klassifizierung von Einzellagen (1ÖTW) in 2019 hat man die Stärken der geographischen Besonderheiten und dieser authochtonen Rebsorten in den letzten Jahrzehnten noch genauer herausgearbeitet. Die aktuellen nationalen und internationalen Bewertungen haben gezeigt, dass vor allem Einzellagen-Weine stets am Podest stehen und deren optimaler Trinkhorizont zumindest 3-5 Jahre in der Zukunft liegt.

DAC Pyramide © Robert Herbst
Carnuntum DAC - die Lagenklassifizierung brachte einen großen Fortschritt mit sich © Robert Herbst

In den 5 Verkostungen bringen jeweils 6 WinzerInnen aus Carnuntum anhand ihrer Weine den Jahrgang und die Besonderheiten der Einzellagen näher. Spannende Diskussionen über die Vegetationsperiode, jahrgangsspezifischen Ausbau, Entwicklung der Weine über die Jahre hinweg… bleiben jedenfalls garantiert. Es ist eine Reise in die Vergangenheit, die uns auch künftig noch viel Freude im Glas bescheren wird.

WANN?

jeweils 15.00 Uhr bitte um Angabe der Lieferadresse
Dienstag, 16.11.2021 Anmeldung zur Masterclass 2015
Mittwoch, 17.11.2021 Anmeldung zur Masterclass 2016
Montag, 29.11.2021 Anmeldung zur Masterclass 2017
Dienstag, 30.11.2021 Anmeldung zur Masterclass 2018
Mittwoch, 1.12.2021 Anmeldung zur Masterclass 2019

(Dauer max. 1 Stunde)

 

WIE? Die Teilnahme ist kostenlos und die Termine frei wählbar – bis zu 5 Masterclasses können absolviert werden.

WO? Online via Zoom, der Link wird bei der Teilnahmebestätigung versandt.

WAS? 6 Flaschen von selektionierten Einzellagenweinen des jeweiligen Jahrgangs

 

INTERESSE?

Wir bitten um rasche Anmeldung (siehe Anmelde-Buttons) bis zum 29. Oktober, denn die Plätze sind streng limitiert. Der Platz gilt erst als garantiert, sobald die Anmeldebestätigung bis spätestens 3. November ausgesandt wird. Um Verzögerungen zu vermeiden, führen Sie bitte gleich bei der Anmeldung Ihre Lieferadresse an.

Bei Probleme mit den Anmelde-Buttons, bitte ein Email unter Angabe von Lieferanschrift an c.pauschenwein@wine-partners.at bzw. +43 665 65 1200 75

Die WinzerInnen aus Carnuntum freuen sich auf das gemeinsame Verkosten – viele interessante Geschichten aus erster Hand und Hintergrundinformationen garantiert.

 

NEU: CHALLENGE ACCEPTED?

Wer als TeilnehmerIn die größte Verkostungstruppe mit weiteren aktiven Sommeliers/Journalisten zusammenholt, um die 6x 0,75l Flaschen gemeinsam live zu verkosten, gewinnt eine zweitägige Reise in das Weinbaugebiet Carnuntum.

1x Übernachtung für 2 Personen, 2x exklusive Weinverkostungen bei WinzerInnen nach Wahl, hervorragendes kulinarisches Erlebnis beim Buschenschank sowie ein individuelles Kulturprogramm nach Absprache (zB Archeologiepark, Haydn Geburtshaus, Nationalpark Donauauen, Kunstausstellungen etc), die An- & Abreise wird bis zu EUR 250 übernommen – Wert insgesamt EUR 500.