Saibling mit Ausblick: Die tiefen, klaren und kalten Seen des Ausseerland-Salzkammergutes bieten die perfekten Bedingungen für den zarten Saibling. Die beeindruckende Kulisse dieser Landschaft im saftig-grünen Frühsommer, die Zartheit des Fisches und das kulinarische Fingerspitzengefühl der Köche, die damit umgehen, bringen die führenden Gastronomen des romantischen Ortes Altaussee zu einem alljährlichen kulinarischen Entdeckungsevent zusammen: Dem Saiblingsfest.